Chef Laurinha se despede da Escola de Arte Culinária de Penha após 30 anos

05.08 – Com o coração cheio de gratidão e uma história marcada por dedicação, a Chef Laura Rodrigues Cunha dos Santos, carinhosamente conhecida como Chef Laurinha, encerra um ciclo memorável da Escola de Arte Culinária, de Penha. Aos 70 anos, ela se despede do serviço público e da Prefeitura de Penha, onde dedicou 30 anos de sua vida a transformar ingredientes em ensinamentos, e receitas em oportunidades.

“Estou com a sensação de dever cumprido. Formar mais de dois mil alunos e plantar em cada um a importância da arte de cozinhar é meu maior legado. Agora deixo a escola nas mãos das minhas queridas colegas, confiando que continuarão formando pessoas e fortalecendo nossa cidade nesse momento tão importante de crescimento”, emociona-se Laurinha.

Desde 1994, quando assumiu a coordenação da escola na antiga sede da Escola Zilda Lucki Silveira, Laurinha não apenas formou milhares de alunos, mas também semeou valores como amor pela cozinha, disciplina e esperança em cada aula, oficina e fatia de bolo preparada.

“Assumi o lugar da primeira professora de arte culinária da cidade, a Dona Elza Gonzaga, que também estava se aposentando”, relembra com carinho. A tradição foi mantida e ampliada. A escola, que mais tarde passou pelos bairros Armação e, em 2022, ganhou nova sede e o nome de Escola de Arte Culinária Laci dos Santos Leite, tornou-se um verdadeiro berço de talentos, sob a condução firme e afetuosa da Chef.

Uma de suas marcas mais doces, literalmente, foi a criação do tradicional bolo de aniversário da cidade, produzido anualmente por ela, seus pupilos e sua equipe. Foram bolos que celebraram não só os aniversários de Penha, mas também o talento local, a união comunitária e a beleza do ensinar fazendo.

Sua trajetória é inspiração. Sua despedida, um momento de celebração por tudo o que foi construído. E sua história, um exemplo de como a paixão pela cozinha pode transformar destinos e alimentar sonhos. “Foi um prazer poder atuar na formação das pessoas na área da gastronomia e revelando talentos por todo o município e para o mundo”, finalizou Laurinha.

 

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